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Zafferano di Sicilia
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5 grammi
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Dai piccoli stimmi del Crocus sativus si ricava la preziosa spezia originaria dell'area mediterranea e dell'Asia minore. Fiorisce solo in un brevissimo arco di tempo. Quindici, al massimo venti i giorni all'anno in cui ogni mattina all'alba vengono raccolti i delicatissimi fiori. Dopo la separazione degli stimmi si procede alla loro essiccazione a temperatura controllata, ogni poche ore dalla raccolta vengono conservate nei vasetti, così da preservarne al meglio l'aroma.
Ci vogliono circa 120 fiori per ricavare un grammo di zafferano: un lavoro meticoloso ed accurato che ci permette di ottenere una spezia così preziosa.
Conservare in luogo fresco e asciutto e tenere lontano da fonti di luce e calore
Recesso gratuito prima della spedizione.
Dopo la spedizione è escluso per motivi legati alla tutela della salute.
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