L'hummus è una pietanza ricca e completa. L'abbiamo “adottata” dalla tradizione mediorientale e declinata a modo nostro, cioè con la crema di mandorle al posto del tahin. Il risultato è un hummus fresco e delicato. È una pietanza estremamente versatile, può accompagnare, come contorni, piatti di carne e pesce oppure grigliate di verdure o anche fresche insalate.
ceci* (31,5,4%), acqua, olio extravergine di oliva*, succo di limone*, crema di mandorle* (4,3%), sale, cipolla*, aglio*, basilico*, menta
*da agricoltura biologica
Conservare in luogo fresco e asciutto e tenere lontano da fonti di luce e calore
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